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从根本上解决传统加工香肠发展到全工序机械化、智能化

从根本上解决传统加工香肠发展到全工序机械化、智能化

  • 所属分类:中央厨房设备
  • 浏览次数:
  • 发布日期:2019-11-13 11:18:08
  • 联系电话:陈经理13979726144
  • 产品概述
  • 性能特点
  • 技术参数

近些天,全国各地气温逐渐走低,按照以往经验,每年11月份中下旬起,市民开始陆续灌香肠,到冬至前后更将达到峰值,那时,连空气中都弥漫着香肠的味道

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值得注意的是:目前猪肉价格处于低位,而年前走势扑朔迷离,故今年香肠市场或提前释放!


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现灌香肠 不可或缺的仪式感

犹记得:一大早,一家老小就兴致勃勃地来到市场,买肉、排队,守着灌装,脸上都洋溢着开心的笑容,这也是年味的开始

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原味、麻辣、香辣等各式口味,在这里,均可“私人定制”,等待之余,大家坐在一起,谈谈年景,拉拉家常,一片浓浓的市井生活气息。

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02

散装成品香肠 贴合年轻人需求

而对于大多数年轻人,则更倾向于“省时省心省力感受年味”之方式他们会选择附近熟知或本地口碑较好的香肠加工商家选购成品,买回去挂起晾晒,同样幸福感爆棚。

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虽然这样价格会略高于现灌香肠,但方便快捷,迎合了年轻群体的喜好;

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03

预包装香肠 顺应市场大势

预包装香肠,具有“适合送礼、便于运输和储存”等特点,因此受到众多年货采购单位以及亲友在外地客群的热捧;

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与此同时,不少商家还积极拓展线上预订业务,提供全国邮寄等服务,成为他们一项重要的增收创收途径。

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如今

香肠加工已从传统手工发展到全工序机械化、智能化,从根本上解决传统加工“劳动强度大、用工成本高,产量低下”等问题。


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